Injustamente, a cerveja chilena é muito pouco badalada, escondida entre as visitas a vinhedos e o pisco sour. Mas vale a pena provar, o Chile tem cervejas ótimas! Das grandes cervejarias, a minha preferida é a Austral Calafate. Forte na medida certa, refrescante, com um sabor ... moreno. Bem, só provando. A Kunstmann Torobayo também é excelente, um pouco mais escura. Das artesanais, existem várias, mas são mais difíceis de encontrar, nem todos os restaurantes têm. Nós já provamos a Kron e a SZOT, e não nos arrependemos. Para consultar a opinião de quem entende do assunto: http://www.buenacerveza.cl/2007/09/cata-de-cervezas-artesanales-chilenas.html
A maioria das cervejas chilenas vem do Sul, de Valdivia principalmente, assim que quem viaja para lá não pode perder a degustação. Mas de todas, a minha preferida é a Calafate mesmo, com seu sabor.... bem, só provando!
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