Fomos ao bar The Clinic http://www.bartheclinic.cl/, impagavel point de Santiago, cujo nome faz referencia ao fato de Pinochet haver sido preso en uma clinica en Londres. The Clinic tambem é um jornal de noticias e critica mordaz, estilo Pasquim. No bar restaurante, seguindo a linha escrachada, varios drink e comidas fazem alusao a personagens da politica e da sociedade, e seus tropecos. O presidente, como nao podia deixar de ser, é o campeao de audiencia, suas fotos e frases estao estampadas por todo o bar. O cardapio reflete o humor acido, e voce pode levar de recuerdo.
Outro bar tradicional é o Liguria. Esta em 3 enderecos em Providencia, bairro central de Santiago. Essa cadeia de bares segue a linha lira popular, muito parecido com as liras do nordeste, veja no site http://liguria.cl/espanol/portada.html Fomos no de Manuel Montt, decoracao muito gostosa, e um pisco sour de grapefruit inesquecivel.
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